水菜

浅まきは✕、深まきが○　4つ目は「播種深度」です。　京野菜ブランドの水菜の播種方法は「シーダーテープ」が基本ですが、最近増え続けているのが「ごんべえ」や「コンビシーダー」を使用する方です。いやもうこれはダメでしょう。　なぜダメかというと、そ...

高うねは✕、平うねが○　3つ目は「うねの高さ」です。京都ブランドで出荷する方にはいまさらですが、最近、うねの形が「夏と冬で逆の圃場」を府内で見かけるようになったので、ここに書くことにしました。　うねの基本形は、大きく3種類に分かれます。それ...

この記事では、夏の発芽不良を引き起こす4つの原因について説明します。最近よく聞かれるのが「夏用の新品種が必要」という課題設定ですが、これは「夏どりの品質向上」のためであり「発芽不良対策」ではありません。うまい農家はちゃんと発芽させていますか...