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 京野菜を長年見続けたことでさまざまな情報を集めることができました。その情報をこのままにしておくのもどうかと思いブログを始めました。なお、要望があればセミナーやアドバイスも行なっています。
 京野菜(京の伝統野菜)への具体的な関りは、次のようなものです。
①種子収集・栽培技術聞取り・活用許諾
②「展示栽培」による全品種紹介と、活用現場(料亭など)への実物提供
③系統別種子保存と産地づくり組織への提供、SDS-PAGEによる分類
④産地づくりに向けた栽培マニュアル作成(京都こだわり農法)
⑤「京千二百年」「京都えびいも1号」などの新品種育成
⑥「海老芋」「やまのいも」などの優良種苗を苗状原基により大量増殖
⑦マスコミへの情報発信と取材協力
➇東京(大田市場)への販路拡大とアンテナショップ支援
➈産地支援(海老芋、花菜、水菜、九条ねぎ、金時にんじん、紫ずきん、万願寺とうがらし等)
 京野菜以外での活動は次のような感じです。
⑩丹後国営開発農地関連(太陽熱抑草、茶産地づくり、丹後農業実践型学舎など)
⑪移住促進関連(移住セミナー、農家民宿、体験ツアー、農林女子、限界集落、聖地巡礼など)
⑫「海の京都」関連(丹後王国、丹後ばらずし、地酒、ごぼ丹、直売所など)
⑬農福連携関連(OEMトマトジュースなどの加工施設整備、CAS冷凍で冷凍京野菜など)