辛味だいこん 京野菜【辛味だいこん】超小型大根なので播種は密植
「辛味だいこん」の栽培方法は農家により諸説ありますが、今回は研究機関で行われている方法を紹介します。（辛味大根03）●圃場準備 ・土づくり：直接な効果より、圃場への腐植補充として「完熟堆肥」2t/10a。 好適pHは弱酸性なので...
辛味だいこん 
海老芋 京野菜【海老芋】プロ農家が教える栽培のポイント（9月）
プロ農家が実践している時期ごとの栽培管理について紹介します。今回は、9月の作業ですが、すでに勝敗はついているので、栽培環境の激変を避けるだけです。（海老芋62） 8月をうまく乗りきったなら、9月に入った段階で圃場は、子芋の茎葉が旺盛に茂って...
京の伝統野菜 京野菜【京の伝統野菜】入手可能な種子を紹介します
昔は伝統野菜の種子は入手しにくかったのですが、最近は通販で入手可能となってきています。今回は、わりと簡単に買える通販サイトを紹介します。（京の伝統野菜02） 伝統野菜の種子を入手しようとすると、なかなか難しいものですね。しかし、これは一番乗...
海老芋 京野菜【海老芋】今年の生育状況は（8月お盆明け）
前回訪れた京都府丹後地域の圃場の、その後の生育状況を見てきました。2週間程度の期間ですが、親茎と子茎の茂りが逆転していました。 今後まだまだ続く夏の高温を受けて、子茎が平年以上に大きく生長し、それに合わせて子芋も平年以上に肥大することが期待...
お知らせ 【お知らせ】forumsの停止とcontactの変更について
forumsの需要がなさそうなので表示を停止いたします。お騒がせしてごめんなさい。そのかわりと言っては何ですが、contactのお問い合わせフォームを、お仕事関係だけでなく、記事への質問としても使用できることとしました。こちらも需要があるか...
海の京都 【海の京都】「京式部」も「セジロウンカ」に気をつけて
「セジロウンカ」リスクが高まり注意報が出た時には、加工米だけでなく、主食用米の「新品種」にも注意が必要です。京都府のブランド米で言うと「京式部」です。（海の京都14） 近年「セジロウンカ」リスクが高まっているかどうかはわかりませんが、梅雨頃...
海老芋 京野菜【海老芋】プロ農家が教える栽培のポイント（8月⑤親茎切除は必要なし）
プロ農家が実践している時期ごとの栽培管理について紹介します。今回は、かつて一般的に行われていた管理技術「親茎切除」の効果についてです。（海老芋60） 2枚⇒0枚とする「摘葉」作業を開始すると、親株には葉がないわけですから光合成ができずにどん...
海老芋 京野菜【海老芋】プロ農家が教える栽培のポイント（8月④芽ぞろえは必要なし）
プロ農家が実践している時期ごとの栽培管理について紹介します。今回は、8月に推奨されている意味不明の謎技術「芽ぞろえ」についてです。（海老芋59）謎技術「芽ぞろえ」とは これまで栽培暦の目標などで「秀」の数を5つと書いてきましたが、これは「ウ...
海老芋 京野菜【海老芋】プロ農家が教える栽培のポイント（8月③臨時の追肥）
プロ農家が実践している時期ごとの栽培管理について紹介します。今回は、8月に行っている作業で、肥効の低下に対応するための「臨時追肥」について紹介します。（海老芋58）臨時の追肥 7月に行った第3回土寄せと同時に、第3回追肥も行われています。こ...
海老芋 京野菜【海老芋】今年の生育状況は（7月末）
京都府丹後地域を通る機会が再度ありましたので、前回とは別の圃場をチラ見してきました。（海老芋57） 第3回土寄せが終わる頃だったので、再度丹後の圃場を見てきました。前回見させていただいた圃場とは違い、やや砂まじりの圃場なので、粘土質のところ...