海老芋 京野菜【海老芋】定植前には催芽処理②お勧めする2つの方法
この記事では、「催芽処理」の具体的な方法について、京都府の育苗農家で行われているものの中から、良い実績を上げている実例を紹介します。（海老芋43）最も簡単なのは「育苗機」利用 最近の水稲農家では自家育苗が減っているため、昔はたいてい持ってい...
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京野菜の秘密 【お知らせ】新着情報をＸにポストすることにしました
「京野菜のひみつ」はｘ（京野菜のひみつ (@qyasai) / X）にもありますが、これまでは既投稿記事の紹介だけでしたが、先日の投稿で現在に追いついてしまいました。次からの投稿はこちらの新着記事紹介になります。
海老芋 京野菜【海老芋】定植前には催芽処理①基本は加温と乾燥
この記事では、頂芽は動き出すまでに時間がかかるため、育苗前に必須の「催芽処理」について紹介します。これを行わないと健苗育成はできません。（海老芋42）健苗定植が栽培成功のスタートラインです 育苗のコツは、展葉枚数の確保ではなく老化苗の防止で...
海老芋 京野菜【海老芋】種芋の貯蔵④いつまで貯蔵するのか
このシリーズでは、来年度の栽培の出発点となる種芋の貯蔵について、気をつけるべき4つのポイントを紹介します。今回は、種芋の貯蔵終了時期についてです。（海老芋41）定植日は自動的に決まる 海老芋の収量を高めるには、生育期間を「その産地で最大化さ...
海老芋 京野菜【海老芋】種芋の貯蔵③最適な貯蔵環境（その2）途中でリセット
このシリーズでは、来年度の栽培の出発点となる種芋の貯蔵について、気をつけるべき4つのポイントを紹介します。今回は、貯蔵環境の2回目で、種芋の貯蔵中に実施するリセット作業についてです。（海老芋40）貯蔵環境を積極的にリセット いくら最適な貯蔵...
お知らせ 【お知らせ】舞鶴市で野菜づくり相談が開催されます
お住まいが舞鶴市に近い方だけかと思いますが、舞鶴市シルバー人材センターの野菜づくり相談が開催されます。京野菜についても相談できるのは珍しいですね。（お知らせ05）＊舞鶴市シルバー人材センターのホームページ
お知らせ 【お知らせ】令和7年度生物資源研究センター成績報告会が開催されます
京都府のバイオテクノロジー関係の報告会が開催されますので紹介します。京野菜の研究も行われています。（お知らせ04）＊生物資源研究センターの広報ページ
お知らせ 【お知らせ】令和7年度丹後農業研究所試験研究成績報告会・丹後農業改良普及センター活動報告会が開催されます
京都府丹後農業研究所の報告会が開催されますので紹介します。今年のテーマは「猛暑による農作物への影響と対応策の考察」です。（お知らせ03）＊丹後農業研究所の広報ページ
海老芋 京野菜【海老芋】種芋の貯蔵③最適な貯蔵環境（その1）温度と湿度に注意
このシリーズでは、来年度の栽培の出発点となる種芋の貯蔵について、気をつけるべき4つのポイントを紹介します。今回は、貯蔵環境の1回目で、最適な温度と湿度についてです。（海老芋39）最適な貯蔵環境とは 種芋の貯蔵中に腐ってしまった、というはなし...
海老芋 京野菜【海老芋】種芋の貯蔵②選んではいけない悪い芋とは（その5）
このシリーズでは、来年度の栽培の出発点となる種芋の貯蔵について、気をつけるべき4つのポイントを紹介します。今回は、選んではいけない悪い芋の5回目です。（海老芋38）前回の項目からの続きになります。●短く丸い芽は✕ 芽自体は大きく立派なのに、...