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京野菜【もぎなす】持ち上げて収穫・反ったヘタで全身日焼け

この記事では、小さなナス「もぎなす」の特徴について紹介します。(もぎなす01)もぎやすいから「もぎ」 京都の聖護院村(今の左京区聖護院、京都大学の少し南)では、江戸時代天保年間の頃に2つの画期的な育苗技術(わら踏み込みによる「温床育苗」と保...
2025.06.16
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