海の京都 【海の京都】丹後フルーツ⑥桃
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第6回は「桃」についてです。（海の京都08）丹後の桃 丹後の桃は明治時代に栽培が始まり、気候風土が適していたことから大正時代には京丹後市の網野町や久美浜町に広...
海の京都 海の京都 【海の京都】丹後フルーツ⑤みかん・ジュース
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第5回は「みかん」と「ジュース」についてです。（海の京都07）丹後のみかん 宮津市側の由良川河口近くには、日本海側では珍しいミカン園が広がっています。 安土桃...
海の京都 【海の京都】丹後フルーツ④梨
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第4回は「梨」についてです。（海の京都06）丹後の梨 丹後の梨栽培は1906年（明治３９年）に旧網野町の浅茂川（あさもがわ）で始まり、３年後に旧久美浜町の平田...
水菜 京野菜【水菜の栽培方法】夏の発芽不良4つの原因・品種の悪口を言う前に①ゴロゴロとスカスカはダメ
この記事では、夏の発芽不良を引き起こす4つの原因について説明します。最近よく聞かれるのが「夏用の新品種が必要」という課題設定ですが、これは「夏どりの品質向上」のためであり「発芽不良対策」ではありません。うまい農家はちゃんと発芽させていますか...
海の京都 【海の京都】丹後フルーツ③ブドウ
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第3回は「ブドウ」についてです。（海の京都05）丹後のブドウ 丹後では1945年（終戦の年！）から本格的に栽培が始まり、今では京都府産ブドウの３割以上を生産す...
海の京都 【海の京都】丹後フルーツ②いちご
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第2回は「苺」についてです。（海の京都04） 第2回からは個別のフルーツについて紹介していきます。その内容は、一般向けパンフからではなく、現場で接客するスタッ...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】今年も豊作の予感・技術力の差で明暗が分かれています
この記事では、先日訪問してきた京都府丹後地域の生育状況について紹介します。（海老芋25） 3年連続の猛暑の年になっていますが、海老芋の生育にとっては追い風で今年も豊作が期待できそうです。しかし、この猛暑を活用できるかどうかで農家の技術力が試...
海の京都 【海の京都】丹後フルーツ①ジオパークがはぐくむフルーツ産地
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第1回は、丹後フルーツの概要についてです。（海の京都03）◆丹後は一年中いろいろなフルーツでいっぱいです 春のイチゴが丹後フルーツの始まりを告げ、初夏からはメ...
万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策⑤細霧冷房は秒単位でコントロール
猛暑対策として最近注目されている「細霧冷房」ですが、変な方法で導入されているビニールハウスを見るようになりました。この記事では、導入する時の注意点について説明します。（万願寺とうがらし23）せっかくの「細霧冷房」が事態を悪化させていませんか...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】品評会上位者が教える生育評価シート
海老芋の収量や品質は8月前半にほぼ決まるため、この時期に「立毛品評会」がよく開催されます。この記事では、この品評会で優秀な成績を収めた農家を参考に、生育状況を自己診断するための「評価シート」を紹介します。（海老芋24）◎この「立毛評価シート...