海の京都 【海の京都】丹後フルーツ①ジオパークがはぐくむフルーツ産地
この記事では、丹後地域の重要コンテンツのひとつ「丹後フルーツ」について紹介します。第1回は、丹後フルーツの概要についてです。（海の京都03）◆丹後は一年中いろいろなフルーツでいっぱいです 春のイチゴが丹後フルーツの始まりを告げ、初夏からはメ...
京野菜のひみつ
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万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策⑤細霧冷房は秒単位でコントロール
猛暑対策として最近注目されている「細霧冷房」ですが、変な方法で導入されているビニールハウスを見るようになりました。この記事では、導入する時の注意点について説明します。（万願寺とうがらし23）せっかくの「細霧冷房」が事態を悪化させていませんか...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】品評会上位者が教える生育評価シート
海老芋の収量や品質は8月前半にほぼ決まるため、この時期に「立毛品評会」がよく開催されます。この記事では、この品評会で優秀な成績を収めた農家を参考に、生育状況を自己診断するための「評価シート」を紹介します。（海老芋24）◎この「立毛評価シート...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】秀・4Lを作るための夏期管理
この記事では、高単価な海老芋の規格（秀・4L）を作るために必要な、7つの夏期管理について説明します。（海老芋23） 京都府では今年も海老芋栽培に適した天候となり、3年連続で高単収が見込めます。夏の管理作業を励行し、良い海老芋を作ってください...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】摘葉は2枚から0枚へ・親茎切除は不要
この記事では、海老芋肥大に必須な技術「摘葉」について説明します。（海老芋22）「摘葉」で生育を親芋から子芋へ転換 7月に土寄せを終えると、次は子芋を肥大させる時期となります。子芋を肥大させるためには、子芋の葉に十分な日光を当てる必要がありま...
万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策④マルチはがして水分補給・剪定せずに日傘づくり
この記事では、「万願寺とうがらし」のハウス栽培で取り組むべき高温対策について紹介します。第4回は、うねの土壌水分を急速満タンにする方法と、果実の日焼けを防ぐ超簡単な方法について紹介します。（万願寺とうがらし22）うねを濡らすには水をかければ...
万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策③ビニールマルチの功罪と稲わらマルチ
この記事では、「万願寺とうがらし」のハウス栽培で取り組むべき高温対策について紹介します。第3回は、ビニールマルチによるうね内地温の上昇を防ぐ方法について紹介します。（万願寺とうがらし21）マルチ被覆のかん違い うねを「ビニールマルチ」で被覆...
万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策②遮光と遮熱は別物
この記事では「万願寺とうがらし」のハウス栽培で取り組むべき高温対策について紹介します。第2回は、安価だけれど問題の多い「遮光」ではなく、最新資材を使った「遮熱」を勧める理由について説明します。（万願寺とうがらし20）「遮光」資材では高温対策...
万願寺とうがらし 京野菜【万願寺とうがらしの栽培方法】高温対策①まず妻面換気から始めよう
この記事では「万願寺とうがらし」のハウス栽培で取り組むべき高温対策について紹介します。第1回は「側面換気」より劇的に効果がある「妻面換気」についてです。（万願寺とうがらし19）「長期取り」には「高温対策」が必須 「万願寺とうがらし」を長期栽...
海老芋 京野菜【海老芋の栽培方法】プロの栽培暦教えます
この記事では、海老芋栽培の全体像を実践的に把握できるよう、京野菜のプロが行っている栽培技術を栽培暦の形で紹介します。（海老芋21）基本情報目標収量 ：1.5t/10a、1.5kg/株、品質は「秀4L」3個/株以上を目指す ＊...